五味大麦粥
五味大麦粥
原料：大麦100克，酸枣仁、五味子各10克，嫩莲子、龙眼肉各25克，白糖适量。
五味大麦粥的做法
1．将酸枣仁、五味子捣碎，加水煎煮取汁；莲子去心。
2．将大麦、莲子一同放入锅内，添入适量清水，大火烧开，改小火煮至米烂成粥，加入药汁、龙眼肉略煮，调入白糖即可。
功效：滋养心阴，宁心安神。
每100克五味子嫩叶含蛋白质3.9克，脂肪0.3克，碳水化合物13克.钙363毫克，磷22毫克，铁6.6毫克，胡萝卜素5.08毫克，维生素B10.07毫克，维生素B202毫克，烟酸1.5毫克，维生素C23毫克。五味子果实含挥发油，其主要成分为柠檬醛、a-依兰烯、a-恰米烯、p-恰米烯和恰米醛。...[更多]