20160407健康好味道栏目：炭烤肉的做法

　　烤肉的做法是非常多样的，选择不同的食材以及调味料就能做出不一样的烤肉，不仅美味而且营养也是非常丰富的。那么生活中炭烤肉的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　炭烤肉的做法

　　材料

　　猪颈肉1200克，自制饼200克。

　　葱丝、辣椒丝、泸州老窖。

　　花生酱、广来米酒、砂糖各适量。

　　做法

　　1、首先我们就要将猪颈肉洗净，然后再将将其改刀成成片，接着加入适量的腌料将其腌制入味，烤熟备用。

　　2、用自制饼卷烤好的猪颈肉、葱丝、辣椒丝食用。

　　烤肉饭

　　材料

　　鸡腿肉150g，葱4根。

　　竹签2根，五香烤肉酱1大匙。

　　做法

　　1.鸡腿肉切成3公分见方小块，用开水汆烫过，再以冷水沖洗后沥干。

　　2.然后就要将准备好的葱清洗干净，接着取葱白部分，并将其切成合适大小的段状，放在一旁备用即可。

　　3.取作法1的一块鸡肉和作法2的一根葱段，以竹签分别串起;约4块鸡肉和4根葱段成一串，重复此动作至材料用毕。

　　4.烤箱预热至200℃。

　　5.将作法3的鸡肉串平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约3分钟。

　　6.然后我们就要取出做法5的鸡串，接着再均匀地涂上调味料B，翻面后再放入烤箱，大约烤2分钟就可以了。

　　7.取一碗适量的白饭，作法6烤好的鸡肉串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。

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