20160219健康菜谱：炒黄豆芽的做法（上）

　　黄豆芽的做法是非常多样的，我们日常生活中可以经常做黄豆芽吃，不仅非常美味而且含有丰富的营养价值。那么日常生活中炒黄豆芽的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱视频栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　炒黄豆芽的做法

　　材料

　　黄豆芽，蒜苗，红椒。

　　盐，料酒，味精。

　　花椒粒，葱，姜，香油。

　　做法

　　1.首先我们要将黄豆芽清洗干净，燃后再将蒜苗清洗干净，接着切成段备用，红椒和姜切丝即可。

　　2.锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味。

　　3.放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会。

　　4.然后我就可以加入蒜苗和红椒丝进行适当的翻炒，直到将蒜苗炒至断生的时候就可以了。

　　5.放盐调味、后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅。

　　炒大豆芽

　　材料

　　大豆芽1束，鸡胸肉100g，干香菇3朵，干木耳1小朵。

　　蒜蓉半汤匙，青葱1棵，红萝卜半条，*咸菜2瓣80g。

　　调味

　　蚝油1汤匙，咸菜汁适量。

　　做法

　　1、干香菇和干木耳洗净泡发后切丝。

　　2、鸡胸肉切丝，加少许生抽、糖、麻油和粟粉腌制。

　　3、接着我们就要将大豆芽摘去根部，然后将其清洗干净并沥干水分，再将青葱切段，红萝卜和咸菜切丝。

　　4、热锅里放少许油，爆香蒜蓉和香菇。

　　5、加入肉丝炒至显白色，把大豆芽加入翻炒至断生。

　　6、加入萝卜丝、咸菜丝翻炒均匀后调味。

　　7、后加入葱段，用少许芡汁勾芡即可上碟。

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