生菜的功效 它抗衰老的效果你想不到
生菜是人们非常熟悉的一种绿色蔬菜，很多人在吃烤肉的时候都会搭配生菜食用，人们对生菜可以说是非常喜爱的，那么大家知道吃生菜的功效有什么吗?生菜除了配搭烤肉做法还是很多的，不过有一些人在平时不能吃生菜，生菜的禁忌是什么?
生菜的功效
1、抗衰老：经常吃生菜能够帮助人们抵抗衰老，主要是因为在生菜中含有丰富的营养元素，像是人体需要的胡萝卜素、维生素等等，这些物质有着非常好的抗氧化作用。如果人们每天吃生菜，那么可以为身体补充所需的多种营养物质。
2、减肥：生菜是减肥人群不能错过的一种食物，在生菜中含有的膳食纤维和维生素C都非常高，这些物质能够将身体中多余的脂肪消灭掉。并且生菜里面含有的水分也很足，营养价值高，所以它有着低脂低热量的美称。
3、加强肠胃道功能：生活中适当的吃生菜能够加速肠胃的蠕动，主要是因为生菜中含有的营养成分非常多，这些物质能够很好的促进肠胃道消化，还可以加速肠胃的血液流通速度。如果说人们吃了很多的肉制品，此时吃生菜能够消化食物。
4、排毒利尿：生菜里面的甘露醇能够把血液里面的脏东西消灭掉，同时也能将肠道里面堆积的毒素铲除，有效预防便秘。
5、促进儿童生长发育：生菜里面的矿物质元素也有很多，像是钙、铁等等，而钙物质是骨骼和牙齿发育所必需的营养物质，同时还能有效预防佝偻病。而铁元素有利于血色素的形成，以免宝宝出现胃口不佳、贫血等异常现象，从而影响到他们健康成长。所以，若是家中有孩子的话，不妨让他们多吃一些生菜，对身体很有帮助的。
6、调节身体酸碱平衡度：想要身体健康，就必须要确保体内酸碱平衡。生菜属于碱性类食品，可以和谷类、肉类等酸性物质发生化学反应，从而确保酸碱平衡。
1、经典三明治早餐
材料：全买吐司、生菜叶、鸡蛋、火腿片、西红柿
步骤
(1)生菜叶洗净控干水分备用;
(2)锅中淋少许油，把鸡蛋煎熟。如果力求好看的话，可以用鸡蛋圈来煎蛋;
(3)番茄切片备用;
(4)组合：吐司上面放一片生菜叶，生菜叶上面煎好的鸡蛋;
(5)再在煎蛋上面盖一片生菜叶，上面码放切好的西红柿片，后把火腿片码在上面，吃的时候盖一片吐司片;
(6)余下的番茄汁用搅拌机搅打成汁，淋上枫糖即可。
2、韩式生菜包肉材料：五花肉、生菜、油、豆瓣酱、料酒、葱、姜、蒜、生抽
步骤
(1)准备生菜一棵。
(2)肥瘦相间的五花肉斜切成片。
(3)葱姜蒜均切成末备用。
(4)将切好的葱姜蒜末放入切好的肉片。
(5)再加入豆瓣酱用手抓匀。
(6)之后加入油，再次用手抓匀，腌制20分钟左右。
(7)腌肉的同时可以处理生菜。
(8)洗干净后掰下叶子放入盘中。
(9)盘子不够的再拿个盘子。
(10)肉腌好以后下油锅煎熟即可，然后放到菜上。
1、脾胃虚寒及体质寒凉的人
生菜性质寒凉，尿频、胃寒的人不要吃生菜。生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。因为性质甘凉，所以性质偏冷的人要少吃。
2、便溏腹泻者
生菜性凉，富含水分，食用有滑利通便的作用，但是便溏腹泻者不宜吃生菜，以免加重腹泻的情况。
3、尿频者
生菜性寒凉，还含有甘露醇成分，有一定的利尿效果，因此尿频者要慎食生菜，临睡前也要少吃生菜。
结语：上文已经为大家介绍了生菜的功效，我们现在对生菜应该有了一些了解，喜欢吃生菜的人，可以常吃一点。生菜中含有的营养物质，对我们的身体非常好，也能够预防很多疾病的出现，不过吃生菜也要注意它的禁忌。