生姜的功效 这个食物可以缓解恶心呕吐
生姜可以说是比较常见的一种蔬菜，在生活中经常被人们当做调味品，生姜本身具有很多的功效，它到了我们的身体中可以去除湿气，还能够治疗恶心呕吐。生姜的做法有很多，每一种的效果都不同，我们知道生姜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、祛湿
生姜具有非常好的祛湿效果效果，尤其是在天气比较炎热的时候，大家都喜欢吃些冰淇淋、冷饮，这个时候空调也很普及，多数的人都会待在空调房不出门。这样会导致我们体内的湿气过重，这个时候我们就可以吃生姜改善症状。
2、排汗降温
生姜是有辣味的，这个辣素到了我们的身体中可以有效的起到刺激心脏和血管。所以在吃完生姜之后，能够让我们的身体血液循环变快许多，整个人的毛孔都会张开。吃了生姜会让身体中血液循环速度加快许多，在排汗的时候可以同时带走身体内的一些余热。
3、治疗恶心呕吐
生姜中的物质可以帮助我们有效的缓解恶心、呕吐的现象，它可以帮助我们改善身体的不适，如果在生活中我们出现了因为胃肠不适、口腔异常等情况，引起了恶心呕吐的症状，可以在早晨起来之后含一片姜来进行缓解。
4、抗菌
生姜具有很不错的抗菌效果，特别是对于沙氏门菌的抵抗效果特别好。经常食用生姜可以防止细菌感染身体，预防急性肠胃炎的效果特别好。同时，生姜对于皮肤内的真菌以及引导毛滴虫有着杀灭的效果，在日常用生姜水漱口的话还可以预防牙周炎和口臭。
5、解酒
我们都知道，生姜是一个辛辣的食物。在吃完之后会让身体的血液循环加快，整个人都热起来，这样一来就可以让酒精的消化也加快。对于酒后的人群来说，可以选择喝一杯生姜蜂蜜水来解酒，还可以缓解头痛的症状。
6、抗衰老
生姜内的辣素在进入我们身体后，可以产生抗氧化酶，这个物质在我们身体内存在的话是可以对抗氧*基的，可以有效的延缓身体的衰老。
一、腌嫩姜
材料：嫩姜1斤，
调味料：盐1小匙，糖适量，醋半杯做法
1、嫩姜前处理完后，先将一部分切成小段，放入塑胶袋中，再撒上盐混合均匀腌放2-3小时至软化出水备用
2、其余的嫩姜削片后，再放入另一个塑胶袋中，加入2小匙糖混合均匀腌放至软化出水备用
3、接着把腌软的嫩姜以冷开水漂洗后，沥干水份备用
4、锅中倒入半杯糖、醋和半杯冷开水煮至糖溶化后，放凉成为糖醋汁备用
5、取一个碗，放入嫩姜，再倒入糖醋汁至淹盖过嫩姜后，拌匀浸泡约2-3天即可完成腌嫩姜
6、食用时，可将腌嫩姜切片后放入碗中，再加入糖醋莲藕、香菜末、小黄瓜丝和少许腌汁翻拌均匀即可享用
忌与韭菜一起食用
大家都知道，生姜性温，带火，而韭菜也是温性食物，生姜如果和韭菜一起食用，韭菜会有酸味，并且因为二者都是温性食物，一起食用会使人体的身体产生内热，对身体造成不利。
忌与芹菜一起食用
芹菜是众所周知可以降血压的一道菜，血压高的朋友可以天天吃芹菜，除了降压，芹菜还有止咳利尿的作用，生姜不宜与芹菜一起食用，因为二者搭配食用，会产生苦味，影响口感，对身体也没有什么益处。
忌与狗肉一起食用
生姜在风寒感冒时服用它，有一定的作用，因为它是带暖性的食物，狗肉也是暖性食物，大冬在的，吃上点狗肉可以让身体更加暖和，但是，生姜如果与狗肉一起食用，会使体内火气加重，还会引起便秘。
结语：上文已经为大家介绍了生姜的功效，我们现在对生姜应该有了一些了解，喜欢吃生菜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效是很有营养的食物。