空心菜豆腐粥

空心菜豆腐粥

原料：空心菜200克，粳米100克，牛肉末50克，嫩豆腐50克，猪油适量。

空心菜豆腐粥的做法

1．空心菜摘洗干净，菜梗拍破切碎；粳米淘洗干净。

2．锅置旺火上，加入适量清水，放入粳米，煮沸后加入牛肉末、空心菜、嫩豆腐，改为文火继续熬煮成稠粥，调入猪油、精盐及味精即可食用。

功效：空心菜性平，味甘，含胡萝卜素及多种维生素等；合而成粥，具有清热解毒、凉血利尿的功效，是养肺健体的养食佳品。

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会