荠菜鸭血汤

荠菜鸭血汤

材料：荠菜300克，鸭血200克，野山椒50克。

荠菜鸭血汤的做法

1．将荠菜洗净，在凉水里浸泡20分钟后捞起控干。

2．将荠菜切成块状，鸭血切成小块。

3．锅内添水烧开，下入鸭血块焯水捞出。

4．另起一锅添水，加入野山椒烧开，倒入荠菜炖15分钟。

5．再加入鸭血，调入盐，生抽炖制鸭血完全变色，起锅前加入香油即可。

食疗功效：具有补血解毒和止血的作用。

煲汤网特别提示

1．鸭血一定要选择新鲜的。

2．体质阴虚火旺、阳虚的患者，最好要减少食用。

最补血的食物搭配

(1)补血搭配1：西红柿+酸奶铁可以预防和改善又时尚的补血饮品。(3)补血搭配3：西梅干+白酒西梅含有丰富的铁。新鲜的西梅很难买到，但西梅干在...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和荠菜能一起吃吗: 荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食，可治疗孕妇缺铁性贫血。

荠菜和芝麻能一起吃吗: 荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质，丰富的蛋氨酸和赖氨酸，有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。