柠檬的功效 怪不得它被称为柠檬酸仓库
柠檬的颜色橙黄、气味芬芳，它可以说是很高级的一种水果。在柠檬当中含有丰富的柠檬酸，所以也被人们称为“柠檬酸仓库”。那么大家知道柠檬的功效什么吗?柠檬口感酸涩，所以不能直接食用，柠檬的吃法有哪些呢?不是什么人都能吃柠檬的，它的禁忌有哪些?
柠檬的功效
1、很多人应该不知道，柠檬能够帮助人体预防心血管疾病的出现，它还可以有效的预防和辅助治疗高血压等疾病。主要是因为柠檬中含有大量的柠檬酸盐，这种物质在身体中可以抑制钙盐结晶，这样就能够阻止肾结石的形成，还可以使慢性肾结石患者的结石减少。
柠檬祛痰的效果也很好，要知道它的祛痰功效竟然比橙和柑橘还要强。大家应该要将柠檬中加入温开水和盐，饮用之后可以将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。特别是在感冒的时候，大家可以将柠檬汁加入蜜糖和温开水，适当的饮用能够缓解咽喉痛，并减少喉咙不适。
2、在平时常吃柠檬可以为身体补充维生素C。特别是对于感冒的朋友来说，可以一天喝500毫升至1000毫升的柠檬水，这样就能够改善鼻涕等症状，可以帮助感冒的患者康复。如果说人们在刚刚感冒的时候，多喝一点柠檬水，甚至可以让感冒“不药而愈”。
3、补钙：柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，好还是连皮榨汁有营养。
4、柠檬水减肥:柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，再加上一天总共15分钟的运动，据说效果会十分显著。方法如下： 一公升水加上半粒柠檬原汁，置于冰箱里。此减肥法是每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。另外需搭配每日15分钟运动，不必持续，分散时间亦可，有助于排汗(排除体内有害物质)。
5、柠檬水排毒:每天早晨空腹一大杯柠檬水排毒,这个方法简单实用，柠檬水可以排除体内有害物质、美白、排毒、清肠，又可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，不需要特别节食，一举两得。
6、柠檬水美容:方法将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。
7、柠檬水消除便秘：柠檬水含有丰富维他命C的柠檬，正是催促排便的催化剂，早上空腹饮用自制的柠檬水，可以解决便秘之苦。
8、柠檬水延缓衰老：柠檬特有的枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血管的生机及抵抗。
柠檬的吃法
一、黄菊花柠檬蜂蜜饮
原材料：干菊花4至5朵，青柠檬4片，纯蜂蜜5汤勺，开水800ML(大概2大杯)
作法
1.将干菊花清洗一下，放到壶内，引入开水。泡到黄菊花出味，沸水变温。青柠檬切成片。
2.往变温的黄菊花茶里添加4片干柠檬片和5汤勺纯蜂蜜，搅拌均匀。
3.整壶黄菊花柠檬蜂蜜茶放进冷藏室变冻，喝前添加冰块儿4至5片。二、玫瑰花青柠檬饮
原材料：玫瑰，青柠檬，纯蜂蜜
作法
1.玫瑰自来水冲一下，控干水份，青柠檬切成片。
2.把清洗的玫瑰放茶具内，倒进1000ml沸水，焖三分钟，再放干柠檬片焖三分钟。
三、柠檬鸡
原材料：鸡脯肉300克，小麦面粉100克，细干淀粉30克，鲜青柠檬250克，西红柿100克，萝卜500克，蜜樱桃4粒，姜，葱，香莱各适当，白砂糖30克，川盐，米酒，发孝粉，白胡椒粉，酸菜鱼火锅，淀粉和面粉，油脂精炼，化动物油各适当
作法
1.鸡脯肉清洗，切发展8公分、截面0.6公分的条，入碗，用川盐、米酒、白胡椒粉、姜、葱码味;青柠檬(一半)取汁;取碗一个，放进小麦面粉、细干淀粉、川盐、白胡椒粉、生鸡蛋、化动物油等调为粘稠备用。
2.用萝卜雕刻成一只公鸡，作鸣叫声状;剩下的青柠檬、西红柿清洗，切割成月牙形片。
3.取园盘1个，将公鸡头房屋朝向盘里摆在菜盘的一边，园盘四周用青柠檬、西红柿、香莱、大樱桃围边。
4.锅置火上，放油脂精炼烧至五成热时，将鸡条放进面浆内，匀称地裹上一层后，下锅炸至定型捞起来，齐整地堆积在菜盘正中间。
5.锅置火上，掺酸菜鱼火锅，放川盐、白砂糖、柠檬水等烧滚后，用淀粉和面粉勾薄芡烧至炒糖色，舀入味碟中，与柠檬鸡另外入席蘸食就可以。
不能过量食用柠檬水，因为柠檬酸性重，如果过量食用会对胃造成伤害，一般成年人每天不要超过500ml就可以。
空腹不能喝柠檬水，如果空腹喝柠檬水，那么柠檬酸会刺激胃部，导致胃酸过多导致胃部不适。
柠檬水的浓度不能太高，柠檬水不是越酸就越，酸度越高反而会对肠胃造成伤害，而在喝柠檬水的时候可以搭配加入蜂蜜一起中和酸度，这样喝起来口感更好。
有胃病的人不能吃柠檬，柠檬对于有胃病的人来说特别敏感，对这一类人会造成胃酸过多，后加重胃病的发生。
结语：上文已经为大家介绍了柠檬的功效，我们现在对柠檬应该有了一些了解，喜欢吃柠檬的朋友在平时可以适当的喝一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃柠檬的时候要知道它的禁忌。