花生芪枣牛腱汤
花生芪枣牛腱汤
原料：牛腱肉600克，花生仁50克，北芪25克，红枣12枚，莲子25克。
花生芪枣牛腱汤的做法
1．牛腿肉洗净，切成大块，用开水烫煮过，用冷水漂净，沥干水分。花生仁、北芪、红枣、莲子分别用温水稍浸后淘洗干净。红枣剥去枣核，莲子去掉莲心。
2．将3000毫升(约12碗)清水倒进洗净的煲内，将煲置于炉上。先把煲内水烧开，再将以上原料，倒进煲内煲之。先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲90分钟即可。
3．煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。
特点：补气益血，健脾养胃。
特别提示：阴虚火旺者不宜服用。
花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。...[更多]
煲汤网小提示
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红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效