竹荪冬瓜排骨汤
竹荪具有滋补强壮、益气补脑、补气养阴，润肺止咳，清热利湿等功效。冬瓜有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等作用。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。此汤水非常适合夏天食用，清清爽爽不油腻。
适合夏天喝的汤水---【竹荪冬瓜排骨汤】
原材料：排骨，冬瓜，竹荪。
调料：盐，料酒，姜，小葱。
竹荪冬瓜排骨汤的做法
1、原材料。
2、排骨清洗后焯水。
3、冬瓜去皮清洗后切小块。
4、煮锅加水烧热后加入排骨、姜片、料酒，大火开锅后小火熬煮。
5、竹荪去掉伞部，用清水浸泡。
6、煮约50分钟后加入冬瓜继续煮。
7、竹荪去掉伞部和根部，切成小块。
8、待冬瓜软烂加入竹荪煮几分钟，加入盐调味。
冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]
煲汤网小提示
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