冬菇海蜇汤
冬菇海蜇汤
材料：海蜇120克，猪五花肉75克，水发冬菇5朵
调料：花生油20克，精盐5克，鸡精3克，酱油少许，葱段、姜片各2克，香油4克，高汤适量
冬菇海蜇汤的做法
1、将海蜇泡去盐分，洗净切条汆水；猪五花肉洗净切片；水发冬菇洗净切片备用。
2、净锅上火倒入花生油，将葱、姜片爆香，下入猪五花肉煸炒，烹入酱油，倒入高汤，调入精盐、鸡精，下入海蜇、水发冬菇煲至熟，淋入香油即可。
海蜇别名水母、石镜、海蛇等，为海蜇科动物海的口腕部。海生腔肠动物，别称海宅，通体呈半透明，白色、青色或微黄色。分布于我国辽宁、河北、山东、浙江，江苏、福建沿海，多生长于河口附近和泥质海底。...[更多]
煲汤网小提示
荸荠和海蜇能一起吃吗: 海蜇能清热滋阴、软坚化痰，含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒，并能化痰、通便。海蜇配荸荠，具有清热生津、滋养胃阴的作用。