豆芽血汤
豆芽血汤
原料：猪血和黄豆芽各250克，蒜头2瓣，料酒、精盐、味精、葱、生姜和植物油各适量。
豆芽血汤的做法：
1．将黄豆芽去根洗净，猪血划成小方块漂洗干净，蒜头剁成蓉。
2．炒锅置火上，放少许油烧热，将蒜蓉、葱花和生姜末爆香，加入猪血、料酒和适量的清水煮沸，倒入黄豆芽煮至熟透，撒入精盐和味精调味，出锅盛入汤碗内即成。
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煲汤网小提示
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