海带鸡汤
海带鸡汤
原料：净鸡1只(约1000克)，水发海带250克，料酒、精盐、味精、葱段、姜末、花椒和胡椒粉各适量。
海带鸡汤的做法
锅置旺火上，放入鸡块和适量的清水烧沸，撇去浮沫，加入葱段、姜末、花椒、胡椒粉、料酒和海带块，改用中火炖一段时间，撒入精盐和味精，炖至鸡肉熟烂即成。
特点：鲜嫩脆爽，益智健脑，益气添髓，补心壮阳。
鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]
煲汤网小提示
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