狗鞭肉汤
狗鞭肉汤
原料：羊肉100克，狗鞭20克，巴戟天、枸杞子、菟丝子和肉苁蓉各15克．肉桂6克，花椒、生姜、白酒、味精、熟猪油和精盐各适量。
狗鞭肉汤的做法：
将巴戟天、枸杞子、菟丝子和肉苁蓉装入纱布袋中扎好：狗鞭用清水泡发洗净后投入烧热的油锅中炒酥，再用温水浸泡半个小时，与洗净的羊肉一起放入沸水锅中，置火上煮沸，加入花椒、生姜、白酒和肉桂，改用小火炖至七成熟，加入纱布药包，炖至狗鞭和羊肉酥烂后捞出装碗，撒入味精和精盐，淋入熟猪油调匀即成。
特点：肉嫩适口，温补肾阳，益精养血。
羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]
煲汤网小提示
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