白芥子甲鱼汤

白芥子甲鱼汤

适用人群：此药膳补益身体、软坚散结、消除癌肿，适合于各种癌症患者食用。尤其是鼻咽癌、肺癌、乳腺癌、淋巴肉瘤、脑瘤、食道癌、胃癌、肝癌等恶性肿瘤患者可经常食用。

用法宜忌：佐餐随量服用。

材料：白芥子、苏子各12克，莱藤子15克，鲜海带50克，活甲鱼350克，葱、姜、蒜、胡椒、黄酒、盐、清水、鸡汤各适量。

白芥子甲鱼汤的做法

1．将苏子、莱藤子、白芥子装入纱布袋中，扎紧袋口备用。

2．将海带洗净，切成方块；把活甲鱼宰杀放血，去除内脏及爪甲，将背壳、腹板剔除，留下裙边，将甲鱼肉切成小块备用，

3．将甲鱼块放入沙锅中，加入葱、姜、蒜、胡椒、黄酒、盐，按等比例加入鸡汤和水，入沙锅中。

4．用武火煮沸甲鱼汤5分钟后改文火煲2小时，至甲鱼、海带烂熟为止。

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