黑豆焖牛腩
7、炒锅烧热，放油，煸香拍碎的蒜粒。
8、把牛腩从高压锅中倒回炒锅，并加入黑豆与红萝卜焖煮收汁。
9、直到还剩下少量汤汁即可盛盘上桌享用啦。
美食小贴士
1、黑豆最好是事先预熟，这样再制作就容易软烂好吃了。
2、牛腩切厚片，易熟，冷水下锅焯去血污。
3、食用油最好是选用菜籽油，这样出来的汤色带点黄色，好看且香。
黑豆,又名乌豆。气味甘平、无毒。有解表清热、滋养健血、补虚黑发的药用功能。现代科学研究证明,黑豆含有大豆皂草甙、染料木甙等物质,有解表清...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和黑豆能一起吃吗: 狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃吗: 红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。