菠菜海米鸡蛋汤
菠菜海米鸡蛋汤
材料：菠菜150克，海米15克，鸡蛋1个。
调料：葱末、盐、香油各适量。
菠菜海米鸡蛋汤的做法
1．菠菜择洗干净，焯水，切段；海米洗净，泡软；鸡蛋磕人碗中，打散。
2．汤锅置火上，倒入适量清水烧开，淋入鸡蛋液搅咸蛋花，下入海米和菠菜，加盐、葱末、香油调味即可。
煲汤功效：疏肝理气
本品可益肝气、舒缓肝郁，起到养肝护肝的作用。
禁忌人群：过敏性鼻炎患者
在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃吗: 菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。