鱼肉蛋花汤

鱼肉蛋花汤

材料：草鱼1条，鸡蛋2个。葱1支

调料：高汤500克，精盐2小匙，香油少许。

鱼肉蛋花汤的做法

1、草鱼洗净，切片；葱洗净，切末；鸡蛋打入碗中，调匀备用。

2、锅中倒入高汤烧开，放入鱼片煮熟，加入蛋汁煮滚，再加精盐调匀，撒上葱末，淋上香油，即可盛出。

小贴士：鱼肉细嫩，蛋白质，含量丰富，而且容易消化，因此是身体虚弱者的保健食物。

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