杏鲍菇的好处有哪些 这5个好处让杏鲍菇身价倍涨
菇是常见的一种菌类食物，并且种类非常多，杏鲍菇是常见的菇类，因为它吃起来的味道很好，所以深受人们的喜爱，大家知道吃杏鲍菇的好处有哪些吗?杏鲍菇的做法有很多，它可以炒着吃，也可以煲汤喝，一些人不适合吃杏鲍菇，它的禁忌有什么?
杏鲍菇的好处有哪些
1.助消化
杏鲍菇的营养物质丰富，它当中有一种叫做过寡糖的物质，这个物质会与人们肠胃中的双歧杆菌共同作用，这样就能够促进食物的消化和吸收，帮助人们减少便秘症状，还有杏鲍菇中有比较多的膳食纤维，这个物质能够促进肠道蠕动，帮助排便。
2.提高免疫能力
人体的免疫力升高需要蛋白质的参与，在营养物质在看，杏鲍菇中有比较多的蛋白质，适合人们食用。杏鲍菇中的蛋白质高，脂肪含量低，所以很多养生人士都非常喜欢，如果能够适当的吃杏鲍菇，就可以提高人体的免疫力。
3.开胃
肠胃是人体重要的器官，在平时出现了消化能力减退的情况，就会有腹胀和食欲不振的问题，此时大家可以适当的吃杏鲍菇，主要是在杏鲍菇中有一种特殊香味，这个物质能够开胃，如果大家有食欲不振和消化不良，要常吃杏鲍菇。
4.降脂减压
杏鲍菇中含有粗纤维以及其他人体所需要的微量元素，这些微量元素能够促进人体对于脂类物质的分解，有利于人体对于高血压以及心血管疾病的预防。杏鲍菇对于肿瘤的抑制也是有一定效果的。
5.养颜功效
杏鲍菇中的膳食纤维，有利于人体中毒素的排出，对于女性来说，身体内部毒素的排出，对于改善肌肤状况，还是有帮助的。毒素的排除也能够帮助改善女性的肌肤状况，让女性的肌肤更加有光泽和健康。
杏鲍菇的做法
蚝油杏鲍菇片
食材：杏鲍菇、青椒、大蒜、蚝油、盐、油。
做法
第一步：杏鲍菇清洗干净后切成片，青椒去籽去蒂清洗干净切片，大蒜去皮切片。
第二步：锅内放入清水煮沸，放入杏鲍菇片焯煮至变软变嫩后，捞出沥干水分。第三步：锅内倒入油，大火烧热，放入大蒜爆香，放入杏鲍菇片翻炒。
第四步：加入青椒片翻炒均匀后，加入蚝油、盐提味就可以出锅了。
菜花杏鲍菇丁
食材：杏鲍菇、菜花、红线椒、大蒜、老抽、蚝油、盐、白糖、水淀粉、油。
做法
第一步：将菜花切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟左右捞出沥干。
第二步：杏鲍菇清洗干净切成小丁，大蒜去皮切末，红线椒清洗干净切块。
第三步：锅内加入适量清水煮沸，放入菜花焯煮3分钟左右捞出沥干，接着放入杏鲍菇丁焯煮2分钟捞出。
第四步：锅内倒入油烧热，放入蒜末、红线椒块翻炒出香味，放入杏鲍菇丁翻炒。
第五步：加入老抽、蚝油、盐、白糖、水淀粉翻炒均匀后，倒入菜花中就可以上桌了。
1、杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃哦，煮熟后的杏鲍菇可是营养又美味呢。
2、杏鲍菇保鲜的时间不能太长，一般保持的时间是4—5天。如果是干的杏鲍菇，在烹调前，先用60℃—80℃的热水浸泡一会儿, 使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，吃的时候更加味美可口。
3、湿疹患者切记不可食用杏鲍菇。
4、杏鲍菇不可以与鹌鹑肉同食，否则会容易使得人体生痔疮。
5、杏鲍菇不可以与鹌鹑蛋进行同食，否则会容易使得人面生长黑痣。
结语：上文已经为大家介绍了杏鲍菇的好处有哪些，我们现在对杏鲍菇应该有了一些了解，喜欢吃杏鲍菇的朋友在生活中可以多吃一点，它不但能够为身体提供多种营养物质，也能够满足多数人的口腹之欲，大家在吃杏鲍菇的时候要知道它的禁忌。