花椒的功效与作用 它竟是杀菌消毒小能手
花椒是常见的调味品,也是一种中药,那么花椒的功效与作用有哪些?花椒属于辛辣刺激性的食物,孕妇怀孕之后能吃花椒粉吗?花椒油也能提升食物的美味程度,花椒油的做法是什么?一起来看一看。
花椒的功效与作用
1、驱寒暖胃
花椒属于性温植物,用来驱寒是很好的。人体的脏器中,胃部是很怕寒的,也很容易受寒。如果出现了因为胃寒而导致的胃痛,那么可以用花椒煮水来喝,不仅能气焊止痛,还有很好的暖胃作用,效果是很好的。
2、杀菌消毒
花椒不仅能驱寒,还有消毒、止痛、止痒的作用,对于多种细菌来说,尤其是皮肤表面的细菌,花椒油很好的抑制功效,这个时候可以用花椒煮水,之后涂抹在皮肤上,或者是直接将皮肤浸泡在花椒水中,要注意花椒水的温度,避免烫伤。
3、治牙痛
煮好的花椒水中放入一两左右的白酒,用洁净棉签蘸此水后放入牙痛的部位且咬住,很快就能止疼。但对产生牙痛的病因并不能去除,还是要及时就医。
4、治脚寒
到了冬天,很多人会有脚寒的症状出现,睡觉的时候也不踏实,总是觉得被窝不暖和。这个时候可以用花椒加水煮开之后,倒入脚盆中,将脚浸泡在花椒水中,一般来说泡一段时间,就会感觉脚部很温暖,注意不要被烫伤。
5、治痛经
对于女性来讲,子宫偏寒的大有人在,所以多由痛经的情况。可以用花椒、生姜熬水服下,祛寒通经血,腹痛也会有所缓解。
孕妇要少吃或不吃胡椒粉。《随息居饮食谱》中强调胡椒“多食动火燥液,耗气伤阴”。在孕期,孕妇应尽量避免吃辛辣刺激性的食物,热性刺激食物会使人体内热加重,有碍机体聚血养胎。多食还会刺激胃粘膜而引起充血,影响到母婴安全。
食材:红花椒50克、青花椒15克、玉米油30克
1、碗中倒入红花椒50克、青花椒15克。红花椒和青花椒的比例大约是3:1。再用清水把青红花椒清洗干净。沥干水分,平铺在油纸上,放在太阳底下晒干水分
2、把晒干的花椒放入无水无油的盆中。锅控干后倒入300克玉米油,油温烧到六成热时关火,冷却到4成热时浇在花椒上。切记油温不能太高,不然会把花椒炸糊,做出来的花椒油是苦的
3、把花椒油放入烧卡的蒸锅中,盖上盖子防止水蒸气跑进去,然后盖上盖子大火蒸30分钟,时间到时夹出,过滤出花椒油
4、锅中放入一勺过滤的花椒油,再放入过滤的花椒,开小火慢慢炸,大约炸30秒就可以了,再把花椒重新倒回油盆中。然后包上保鲜膜,把花椒泡在花椒油里面六个小时,再把花椒过滤出来,花椒油就做好了
5、花椒味辛、性热,归脾、胃经;有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效。
结语:花椒是常见的一种药材,也是食材,有很多的功效和作用,上面给大家介绍了花椒的作用,希望大家对于花椒有更多的了解。有需要的朋友可以试试花椒泡水,相信对于部分皮肤疾病也有很好的抑制作用。