番茄口蘑意面的做法

番茄口蘑意面---开胃无负担

过年期间饭一顿接着一顿，难免没胃口，晚上得空没有客人，给家里人做了特别开胃且没有负担的番茄意面，大家都很喜欢吃以下分量是3人份，根据情况增减

番茄口蘑意面

原料：西红柿3个

口蘑300g

香芹少许

意大利面3人份

调料：番茄酱6大匙

黑胡椒粉1/2小匙

盐1小匙

番茄口蘑意面做法

1.原料洗净待用

2.西红柿顶端划十字，底端去蒂。放入开水锅中烫一分钟，取出剥掉外皮切成丁待用。口蘑切片待用

3.烧开一锅水，下入意面和少许盐中火煮15分钟左右。另起锅烧热下橄榄油，下番茄丁炒软，接着下番茄酱、口蘑、盐、黑胡椒粉同炒，小火炒至酱汁浓稠，西红柿化掉即可。捞出意大利面控干水，下入酱锅中炒匀撒香芹碎即可

小贴士

1.通常我先煮上意面，然后利用煮面的时间烫一下西红柿

2.意面的软硬程度根据口味调整

3.煮意面原则是多水多盐，放入1小匙盐这样煮的过程中意面会入味

健康饮食网小提示

冬瓜和口蘑能一起吃:利小便、降血压的功效

口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品