沙参老鸭汤

阴虚质的人宜多食酸梅汤、西瓜、沙参、麦冬、玉竹、百合、银耳、雪梨。蜂蜜、乳品、甘蔗、蔬菜、豆腐、鱼类等清淡食物，少吃葱、姜、蒜、韭、薤、椒等食物。

阴虚质——沙参老鸭汤

原料：老鸭1只，沙参50克，料酒及其他调料适量。

沙参老鸭汤的做法

老鸭剁块，汆水，油锅爆炒入料酒，炒出香味，将浸泡好的沙参入净布包起，放入砂锅内同老鸭一同小火微煲，直至酥软，加入调料即可食之。

美容功效：益气养阴，补中安脏，清火解热。