蒜香带豆棒棒糖的做法
家有不肯吃蔬菜的娃,为娘的很是操心。随着为之而进行的斗智斗勇战的屡屡进行,我已取得多次节点的小规模胜利,并总结之:丫就受不了造型可爱的美食诱惑。
所以,在时间允许的情况下,尤其是周末,我会试着在蔬菜造型上玩点小花样,如果是普通的炒制蔬菜,此妞绝对坚贞不屈、百折不挠,一副刘胡兰英雄就义的模样。而一玩造型,她就抢着吃,而且非常期待的吃。
为带豆凹个造型,可爱不?某妞一吃还不过瘾了
PS:此造型创意来源于薇薇小厨的《亲子快乐下厨房》。
蒜香带豆棒棒糖——让孩子抢着吃的蔬菜
材料:带豆4条、蒜籽6颗
调料:油半汤勺、盐1茶勺、糖半茶勺、醋少许
蒜香带豆棒棒糖的做法
1、 将带豆洗净,剪去头尾;
2、 锅中烧开水,加半茶勺盐和半茶勺的油,也可以滴少许醋,放入带豆氽烫3分钟左右;
3、 将烫熟的带豆捞出放在一旁稍晾凉后,将带豆放在平盘中慢慢卷成圈,将棒子穿过整个圈;
4、 准备调料,将蒜籽切成碎粒儿,加入半茶勺盐、半茶勺糖、2茶勺水调成的汁煮开;
5、 最后,煮开后浇在穿好的带豆上,可以稍稍浸一会儿,待其入味即可。
TIPS:
◎氽蔬菜时加少许油和盐可以让氽出来的蔬菜更漂亮,不因担心会有过多的油,因为实际蔬菜中吸收不了多少。
◎蒜籽切得小一点儿,煮得时候更容易熟,熟透的蒜籽是甜香的,而未熟透的蒜籽儿有辣味,孩子不愿意吃。
◎带豆容易长虫,所以普通种植户会打过多农药,建议选有机的或是无公害的比较好。
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