紫薯豆沙麻团的做法

本来准备卖红薯做的

超市转了趟只看到紫薯

好吧,那就紫薯来吧

经意的尝试

没想到做出的颜色很美呢

淡淡的紫色诱惑啊

小小的麻团一口一个啊

紫薯豆沙麻团

原料:紫薯,牛奶,糯米粉,芝麻,红豆沙,油

紫薯豆沙麻团的做法

紫薯豆沙麻团的做法

1、紫薯去皮洗净,切块上锅蒸熟

2、正好的紫薯用勺子压成泥,因为紫薯泥有点干,加入点牛奶

紫薯豆沙麻团的做法

3、趁热加入糯米粉

4、用手和成光滑的面团,放置醒10分钟

紫薯豆沙麻团的做法

5、醒好的面团和豆沙分别分成小剂子,紫薯约20克一个,豆沙约10克一个

6、将紫薯面剂子揉圆按扁,放上豆沙馅

紫薯豆沙麻团的做法

7、包好收口揉圆

8、做好的紫薯麻团表面沾点水,在芝麻碗里滚一圈沾满芝麻

紫薯豆沙麻团的做法

9、锅里放油,三成热后放入麻团下去炸,小火慢慢炸,炸至麻团浮起来即可,10分钟左右吧

紫薯豆沙麻团的做法

美食小提示

1、紫薯有点甜,所以我没有加糖,喜欢吃糖点的话可以在和面时候加点白糖

紫薯豆沙麻团的做法

2、炸麻团时要小火慢慢炸,并要用筷子搅动下以免沾底,炸至麻团浮起来即可