杏仁花生牛轧糖的做法

做这款糖做的过程挺容易的，就是包的时候有点麻烦，我加了糯米纸来包装的，糯米纸和糖果纸都是滑溜溜的，而且北方天气太干燥，买回来的糯米纸在暖气的房间里放了几天，纸张变得有点脆了，虽然不太好包，一家人也嘻嘻哈哈滴很快包完了，我切得比较小，这些材料做出来的切了300块。包得不是很漂亮，吃在嘴里确实香甜无比。

杏仁花生牛轧糖

主料：棉花糖540克、奶粉360克、花生600克、杏仁180克

配料：黄油140克

杏仁花生牛轧糖的做法

1、花生放入烤箱，150度，上下火，烤12分钟左右，烤至香脆

2、待花生变凉后，去掉外皮，掰成两瓣

3、杏仁切成片

4、锅里放入黄油，小火融化

5、加入棉花糖

6、不停翻拌，让黄油和棉花糖充分混合，然后加入奶粉快速拌匀

7、加入花生和杏仁，快速翻拌均匀

8、倒入铺好油纸的烤盘里，用擀面杖按压擀平

9、凉后切块，用糯米纸和糖纸包好

美食小贴士

1、黄油和棉花糖要充分混合，要开小火熬，不停翻拌；

2、放入烤盘里后一定要用力压紧；

3、擀面杖上面事先抹上一点黄油，防粘连。