荔枝粥的做法

菜系及功能:健脾开胃食谱

荔枝粥原料:荔枝肉50克，淮山10克，莲子10克，大米100克，白糖适量。

荔枝粥的做法:

淮山去皮切丁，荔枝肉切丁；莲子去心、皮，与大米一同人锅，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮至米将熟时，加入淮山丁、荔枝丁，续熬至熟即成。每日1料，可常食。

功效:荔枝肉性温．味甘、酸，入脾、肝经，有补脾气、益肝血的作用；淮山补益脾胃、益肺滋肾；莲子健脾固肾。与大米、白糖合用，具有补脾肾、养肝血的功效。适用于血虚。症见面色苍白，心悸气急，眩晕耳鸣，眼花乏力，神疲腰酸，妇女月经量少，纳少便溏等。外感未清及阴虚火旺者，不宜服用。

健康饮食网小提示

鸡肉和荔枝能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。

荔枝和红枣能一起吃:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。荔枝与红枣搭配食用，主治脾虚腹泻。凡是内有实热或内火太甚者，不宜食用。