香椿苗豆皮卷的做法

香椿苗豆皮卷出彩的地方是酱，用肉馅炸的酱，蘸着吃口里首先进入味觉的是香椿苗的跳动，随后是融到嘴里的肉酱香，欲罢不能。每次家宴时，大部分朋友都会点的一道菜。

香椿苗豆皮卷

材料：豆腐皮，香葱，香椿苗

辅料：小米辣，蒜，甜面酱，肉糜

香椿苗豆皮卷做法

1：香椿苗和香葱洗净。豆皮展开，把香椿苗和香葱铺好，然后轻轻卷起，用香葱系个葱结，最后切成几段

2：小米辣和蒜切末

3：热锅凉油，放入蒜末，小米辣煸炒，再放入肉糜炒出水分

4：倒入甜面酱，小火翻炒匀后加入清水，该大火烧开，转中火慢慢收汁

吃的时候用豆皮卷蘸着肉酱即可