盐边菜烤鱼的做法

盐边菜烤鱼

主料：鲜细鲢鱼5条(约500克)。

调料：白酒、盐各适量。

盐边菜烤鱼的做法

1.将鱼宰杀去内脏，加白酒、盐码入味待用。

2．直接放在炭火上翻烤，也可放在炭火隔条上翻烤，烤黄即熟可食。

提示：鱼头、鱼骨可食，待鱼肉吃完后，将鱼头、鱼骨再烤，鱼头、鱼骨烤酥后更香。

特点：外皮干香，肉嫩可口。

健康饮食网小提示

萝卜和烤鱼能一起吃:吃烤鱼、烤肉时，宜与萝卜搭配食用，以分解其毒素，减少毒性。