菜系及功能:滋阴食谱
猪肉丸子汤
原料:猪肉200克，鸡汤1000克，木耳20克，黄50克，番茄1个，精盐4克，味精3克，葱丝、演粉各适量，葱末、姜末各少许。
猪肉丸子汤的做法
①将猪肉洗净，剁碎，加人演粉、精盐(1克)、葱末、姜末搅拌均匀。黄瓜、番茄分别洗净切成片。
②汤锅置火上，放人鸡汤和适理的清水烧滚氽入肉丸子，再下：木耳、黄瓜、番茄、精盐、葱丝、味精烧开，起锅盛入汤碗内即成。
功效:汤鲜肉糯，温补，滋润。
健康饮食网小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
