奶香蔓越莓饼干的做法

这款饼干有奶粉带来的奶香味，黄油的用量不是很多，很适合孩子吃。

当然，加入了好多蔓越莓，也是我的最爱！

奶香蔓越莓饼干

材料：低筋面粉170g、鸡蛋1个，奶粉10g、黄油50g、细砂糖45g、蔓越莓干50g

奶香蔓越莓饼干的做法

1、室温软化好的黄油中加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，至体积膨大，颜色变浅。

2、分三次加入全蛋液，用打蛋器搅打均匀，每一次都要让黄油和蛋液完全混合再加入下一次。

3、将过筛后的低筋面粉加入搅打好的黄油中，混合均匀，再加入剁碎的蔓越莓干，揉成面团。

4、面团用擀面杖擀成厚约0.5cm的面片，然后用自己喜爱的模具切割。放入预热好的烤箱中，180度，12分左右。

美食小贴士

1、面团是偏软的，请自己调节面粉的量，饼干出炉后晾凉是酥脆的口感。

2、我用的鸡蛋大约58g。

3、烤饼干的时候一定要注意观察，火力大，稍不注意会糊掉。

4、我用的蔓越莓干比较多，可以根据实际情况减量。