俄罗斯杏仁饼干的做法

俄罗斯杏仁饼干操作简单，号称入门级选手的首选小点心，但别看它简单朴实的外观，却是一款非常好吃的饼干。酥香的口感做到极致，入口即化。

俄罗斯杏仁饼干

原料：杏仁250克，鸡蛋清125克，砂糖500克。

俄罗斯杏仁饼干的做法

1、先将杏仁和砂糖放入粉碎机里绞成细泥。

2、然后加鸡蛋清用劲搅拌均匀。

3、把拌好的坯料放入小平斗裱花袋里，在牛皮纸上裱成若干小圆形，干燥4小时。

4、然后送入烘箱，调至160℃，烘至表面开花呈淡棕色，即可出炉。

5、用一块湿布在牛皮纸背面擦一下，轻轻地将饼干揭下，此时饼干因糖分遇水具有粘合性，从而迅速地将两块饼干粘成一个扁圆球即可。

健康饮食网小提示

杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。