炝油菜心的做法

菜系及功效：家常菜谱

炝油菜心原料：鲜嫩油菜心400克，干红辣椒15克，花椒10粒，精盐、味精及植物油各适量。

炝油菜心的做法

①油菜心用刀从中间剖开，洗干净；辣椒去蒂籽洗净切小节。

②锅烧热，放油适量，辣椒和花椒一同下锅，待辣椒呈深褐色时，把油菜下人锅中稍炒，随即把精盐、味精放人炒匀即可)

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