麻将凉拌菠菜的做法

麻将凉拌菠菜

主辅料：菠菜300克

花生米1大勺

花生酱1大勺

盐半小勺

香油1大勺

醋2小勺

白糖少许

植物油少许

麻将凉拌菠菜的做法

1、先用油炸适量花生米备用，炸的时候注意小火慢炸，并且时时翻动；

2、菠菜洗净，摘去老叶和根部，其实根部营养更好，如果你家小朋友吃的惯可以保留

3、锅里水烧开，放少许食用油和盐，放入菠菜焯烫一下马上捞出

4、捞出的菠菜放到凉开水里过一下，用手挤干团成球状放到盘子里备用

5、舀一勺芝麻酱用芝麻油澥开，然后调入半小勺盐，一点点白糖，两小勺香醋顺一个方向搅拌成浓稠适度的酱汁备用

6、把芝麻酱淋在菠菜球上，最上面放炸好的花生粒即可，花生米搭配菠菜吃超级香哦。

健康饮食网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如