芦笋百合小炒的做法

今天我用这道口味清淡，色彩鲜艳，带有春天气息的【芦笋百合小炒】结束我2014的博客更新，也用这道菜来寓意来年，心想事成，好事连连，生活色彩斑斓。

鲜百合可作为蔬菜食用和药用。其肉质分后，细腻，软糯，洁白如玉，甘甜清香，风味别致。具有润燥清热，提高机体的体液免疫能力的作用，常食百合，有一定美容作用。

带有春天气息的---芦笋百合小炒

主料；芦笋200克、鲜百合200克、红椒50克

辅料；盐、鸡精、水淀粉、姜

芦笋百合小炒的做法

1、准备好所用食材。

2、芦笋洗净，去掉老的部分，切成寸段。红椒切成菱形块。

3、百合洗净，用手掰成瓣。

4、锅中注入水，加入几点油和一点盐烧开，下入芦笋焯水。

5、飞水的芦笋马上捞入冰水中冲凉后沥干水分。

6、另起锅注入油，爆香姜碎。

7、加入芦笋和百合

8、快速翻炒均匀。

9、加入红椒，淋入水淀粉。

10、加入盐和鸡精调味即可。

美食小提示

芦笋焯水加入一点盐和几滴油，时间要短，马上捞入冰水中冲凉，这样可以使芦笋口感爽脆，颜色更加翠绿

健康饮食网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。