乌鸡黄芪汤的做法

菜系及功效：补血食谱

乌鸡黄芪汤

原料：乌骨鸡1只，炙黄芪30克，生姜15克，葱20克，黄酒10克，鲜汤50克，精盐适量。

乌鸡黄芪汤的做法

先将炙黄芪去灰烘干研末．乌骨鸡洗净人沸水中氽1分钟，再将黄芪末抹人鸡腹内，置蒸碗中，加入鲜汤、精盐、黄酒、生姜、葱，用湿棉纸封口，置蒸锅中用旺火蒸!熟透即成。

功效：补中益气，养血生血。

健康饮食网小提示

胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。