香菇黄焖鸡的做法

这鸡腿壮脚细皮下脂肪少，一看就是山里自己刨食的走地鸡，焖的时候满屋飘香，肉紧实弹牙，油少还不用担心发胖。

还有这个红米，提前浸泡2小时后，跟白米一起做饭，口感特别好，有点外韧里糯，柔软弹牙。

喜欢喝茶的我，青柳茶还真是第一次尝试，冲泡后茶汤很漂亮，呈金红色，入口略有苦味，但马上就回甘明显。据说青柳茶还有降糖降压、减肥美颜的作用。

香菇黄焖鸡

用料：土鸡1只，香菇10朵，生姜1块，小葱3根，客家娘酒2勺，生抽5勺，老抽1勺，盐适量。

香菇黄焖鸡的做法

1、土鸡取出室温自然解冻。

2、收拾干净。

3、切大块。

4、热锅凉油，下鸡块翻炒。

5、炒至鸡肉发白时下姜块和小葱葱白。

6、下香菇一起翻炒至香菇的味道浓郁。

7、烹入客家娘酒，加老抽和生抽翻炒均匀。

8、加热水至没过鸡肉三分之二处。

9、移入砂煲中，大火烧开后转小火焖鸡1.5小时，视情况加盐。

健康饮食网小提示

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