奶油南瓜浓汤
昨天晚上去姥姥家，姥姥给了一个好大的南瓜，而且是面南瓜不是菜南瓜，所以怎么把这个大块头消灭掉就是最近的头等大事~家里有饭前喝汤的习惯，喝了好几天牛肉汤也觉得怪腻口的，用这个甜甜的南瓜做碗南瓜浓汤吧！
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
美味更养胃----奶油南瓜浓汤
原料：黄南瓜（不是白瓤的菜南瓜）1块，洋葱头1个，玉米适量，黄油1小块，淡奶油适量，食盐适量；
奶油南瓜浓汤的做法
1、南瓜切成厚片之后再切成小块，形状不拘随意发挥~
2、洋葱头切成小块；
3、锅里放上一块黄油烧热；
4、先放进去洋葱头炒香；
5、下进去南瓜块继续炒；
6、倒进去一些高汤或者是清水，这个很随意；
7、小火熬一会，这时候南瓜已经开始散架了……
8、晾凉之后放进料理机里面，搅拌功能打成比较细的浓浆；
9、打好的浓浆再次倒回炒锅中继续加热；
10、根据自己喜好放入试验，最好别放什么别的调料很压南瓜的味道的；
11、熬到合适的稀稠度之后倒入一些淡奶油提味道；
12、最后加入一些玉米粒搅拌均匀就可以出锅啦~~
好细滑呦~
特别提示
1、洋葱最好要紫皮的洋葱，第一很出味，第二很耐煮，黄皮洋葱很不经煮的而且味道很淡；
2、据说可以放大量的盐和黑胡椒调成咸味的，我基本保留南瓜的原味，放了一点点盐就是为了衬托南瓜本身的甜味；
奶油是从牛奶中分离出的稀奶油,经杀菌、成熟、搅拌、压炼而成的脂肪制品,其质量鉴别方法如下:1、风味。风味芳香为上等品;味道一般,香味差为一...[更多]
煲汤网小提示
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