金至尊鲜虾披萨的做法

今天这披萨饼也是榕宝儿给起的名——金至尊鲜虾披萨。

这名霸气吧。哈哈，她说这披萨放的料太给力了，比广告上放的还要多呢。那是，自己家吃，能糊弄自己吗？必须得真材实料啊！

这饼啊还得现烤的好吃，烤完了再加热吃总不是那么回事。榕宝儿要当早饭吃，我就晚上和好面放一宿发好了，一早五点半爬起来给她现烤。唉，谁让咱当妈呢，生气的时候气得眼儿蓝发誓再也不管她了，看她可爱时，不管啥要求都能满足了，前脚刚把我眼儿气蓝了，后脚这一大早五点半又爬起来给她烤饼咧。

烤披萨所有原料。元葱、甜玉米粒、风味肠、马苏里拉芝士、绿甜椒、虾仁、西红柿、大蒜、黄油、高筋面粉、安琪酵母、牛奶

第一步：做披萨酱

1、西红柿洗净开水去皮

2、将去皮西红柿剁碎

3、大蒜去皮切末

4、锅中放黄油适量加热

5、待黄油完全融化后放入蒜末翻炒至金黄色出苿香味

6、放入西红柿碎

7、与蒜末一起翻炒均匀

8、加适量黑胡椒粉、一勺糖及少许盐

9、收汁成酱即可

哆嗦两句：炒酱时还可以加入元葱碎，这随个人口味，我是后来披萨菜放元葱多些。披萨酱炒干些不要紧，因为饼坯上还要放蔬菜，有些蔬菜烤完后会下汤汁

成品披萨酱。

做饼坯

1、适量牛奶加温，将安琪酵母倒入牛奶中融化

2、面粉中加少许盐拌匀后将牛奶倒入面粉中

3、揉成面团待饧发

4、发好的面

5、取适当大小面块擀成饼状

6、在饼上叉一些小眼，静置饧发20分钟备用

哆嗦两句：饼坯皮尽量擀的稍薄些，饧发后面饼坯还会发起来些厚度。在饼坯上扎小眼儿防止在烘烤当中饼坯鼓起。

做披萨成品

1、将元葱、绿甜椒切细丝，风味肠切片、虾仁去泥线备用

2、将披萨酱均匀刷在饼坯上

3、撒上少许马苏里拉芝士碎

4、撒上适量甜玉米粒

5、撒上甜椒丝和元葱丝

6、将风味肠和虾仁摆上

7、再次撒上一层甜椒丝和元葱丝后撒上适量的马苏里拉芝士，在饼边刷上一层色拉油

8、烤箱预热200度，上下火，烤15分钟，取出后再撒上少许马苏里拉芝士，烤五钟芝士融化即可

哆嗦两句：披萨饼所有配菜可自行调整，配菜切丝切块随意。