抹茶意式脆饼的做法

牙不好的吃这个饼干时悠着点呀!

无油版,第一口是比较硬,慢慢嚼就很香,淡淡的茶叶,甜度刚好,坚果不多,不会感觉腻.

特殊时期不能喝咖啡,抹茶味配牛奶倒是不错,有点小清新的感觉呢.

抹茶意式脆饼（无油酵母版）

材料：低粉200克，宇治抹茶粉10克，开心果50克，法国燕子酵母3克，鸡蛋2个，细砂糖50克,开心果50克

烤箱:C0USS-3501变温烤箱

抹茶意式脆饼的做法

1,鸡蛋加细砂糖打散.

2,加入抹茶粉(最好提前用少许水化开,要不然很难混合啊!)

3,加入低粉和酵母拌匀成团.

4,加入开心果.

5,分成2份.

6,稍微整一下形.

7,中下层,160度20分钟.

8,晾至不烫手后切厚片.

9,中下层,165度30分钟,中途翻面一次.