鸡肉首乌当归汤的做法

菜系及功能:补肾食谱

鸡肉首乌当归汤

原料:鸡肉250克，首乌18克，当归、枸杞子各15克，精盐适量。

鸡肉首乌当归汤的做法

将鸡肉洗净后切块，与洗净的首乌、当归、枸杞子同放入砂锅，加水适量，用大火煮沸后再用小火炖至鸡肉熟烂，加精盐调味即可。

功效：补肝肾，滋阴血。

保健应用：佐餐食用。可用于肝血不足所致的头晕眼花、神疲乏力等症的辅助食疗。

健康饮食网小提示

桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。