螺纹酸奶吐司的做法

螺纹酸奶吐司

材料

中种：面包粉350克，水210克，酵母4克。

主面团

A：面包粉100克，酸奶100克，奶粉20克，酵母2克，盐6克。

B：黄油45克，糖27克。

螺纹酸奶吐司的做法

1、水化开酵母，加入粉用刮刀混合均匀，室温放置40分钟，放冰箱冷藏24小时

2、A材料加上中种一起揉到扩展阶段，加入B材料揉到完成阶段

3、室温松弛30--40分钟，分成三份，滚圆松弛15分钟

4、擀卷两次，第二次卷入蜜红豆，排入模具内

5、进行最后发酵，7--8分满

180度　下层　30分钟

健康饮食网小提示

西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效