菊花卷的做法

关于菊花的诗句有很多，写得都很美，其实做起菊花形状的花卷，也一样很漂亮。而且吃的时候更有新意，可以一片一片地撕着吃。很方便。

菊花卷

原料：南瓜泥180克，中筋面粉300克，酵母5克，油少许

份量：12个

蒸的时间：15分钟

菊花卷做法

1，将南瓜泥，面粉，和酵母倒入面包机中

2，揉成稍硬的面团

3，擀成长25厘米，厚0.4厘米的长方形面片

4，上面抹上植物油

5，卷起

6，切成1.5厘米的段

7，将两段有纹路的向上，用筷子夹起

8，再用剪刀剪四刀

9，整理成菊花形状

10，蒸笼抹油，上笼

11，醒30分钟左右，蒸15分钟即可。

飞雪有话说

1，南瓜先用微波炉蒸熟。不用加水。南瓜本身的水份很多。可以直接揉面。如果加了水，颜色就没有这么黄了。

2，面团尽量的揉光滑。只有光滑的面团，蒸出来才会很光滑。

3，因为面团没有一次发酵，所以醒的时间要足够。根据你的室温来，一般目测到大一圈，图片也可以给你有个比较。

4，用筷子夹的时候别太用力，会容易断。

5，抹油的时候多抹些，剪过后，容易分开。

6，卷的时候，轻些卷，卷好后，才容易分层。太用力了反而不容易起层次。

健康饮食网小提示

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染

胡萝卜和菊花能一起吃:菊花味苦、性凉，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血作用。胡萝卜营养丰富，可滋肝、养血、明目。其中胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，并能帮助预防早衰