芒果烧鸡块的做法

菜系及功效：胃炎食谱 气管炎食谱

芒果烧鸡块

原料：青芒果250克，鸡肉.500克，番茄300克，洋葱200克，淀粉20克，精盐15克，料酒5克，胡椒粉1.5克，牛油5克，蚝油5克，白糖5克，精制植物油25克。

芒果烧鸡块的做法

将芒果洗净，去皮，切片。洋葱洗净，切块。番茄洗净，切成角块。将鸡肉洗净，切成块，放入碗内，加入淀粉拌匀。将炒锅上火，放油烧热，投入洋葱，炒出香味时，放鸡肉块炒匀，加入料酒、牛油、白糖、蚝油、胡椒粉、精盐，倒入芒果片；番茄，加入清水，然后用手勺轻轻搅几下，待烧熟后出锅，倒入盘内即成。

用法：食用。

主治：慢性胃炎、慢性气管炎、贫血等症。

芒果营养分析

芒果别名忙果、檬果、庵罗果、望果、蜜望子、沙果梨、香盖等，为漆树科植物芒果的成熟果实。原产寸：印度，大约1300多年前被引人我国，是著名的热带水果，被誉为热带水果之王，分布于亚洲、南美洲、北美洲、非洲、大洋洲的100多个国家：我国有栽培的芒果100多个品种，分布于广东、广西、云南、福建、*等地。

营养成分：每100克芒果含有水分85.2克，蛋白质0.6克，灰分0.4克，脂肪0.3克，粗纤维0.4克，碳水化合物13.1克，胡萝卜素5.7毫克，维生素A3.81毫克，维生素B，0.06毫克，维生素B=0.06毫克，尼克酸1.6毫克，维生素c76.8毫克，钙11毫克，磷14毫克，铁0.8毫克，钾304毫克。

药用功效：健脾益胃，生津止渴，利尿，止咳祛痰，止晕，止呕。主治咳嗽、消化不良、口渴、淤血、经闭、少尿、眩晕症、美尼尔氏病、咽痛喑哑、恶心呕吐、癌症等。