红油猪耳的做法
以前很少在外面买卤菜，想吃了就自己在家卤上点儿，但是猪肚猪脚的这些原材料好买，但新鲜的猪耳还真是少见，估计这东东还没面市就被人定购了，所以想吃猪耳了还是得买卤好的，这倒省去了不少卤菜的时间，想吃的时候拿出来一切一拌就是一盘美味的凉拌菜，适合我这种懒人，呵呵，每次出去采购我也会特意买上几个，就喜欢那软骨嚼起来脆脆的感觉
这菜做起为简单而且味道也不耐，下饭佐粥都是不错的选择喔
红油猪耳
材料：卤猪耳、姜蒜末、青椒、凉拌酱油、香油、油辣椒、香菜
红油猪耳的做法
1、卤猪耳洗净切条放入碗中，加入姜蒜末
2、加入青椒丝
3、加入凉拌酱油
4、淋入香油
5、加入少许油辣椒
6、最后放入香菜拌匀即可
特别提示
1、这道菜不用放盐哈，卤猪耳和油辣椒里都有盐
2、不喜欢辣的朋友量酌减哈
我喜欢拌成重口味的，所以放了一少辣椒，辣辣的吃起来才有感觉哈