青椒辣酱炒鸡腿肉的做法

很久以后，他告诉我，就是那天，他决定了，一定会娶我~~

所以，不知道是这道菜改变了我俩的未来，还是我妈改变了我俩的未来不过现在他也经常吵着要吃这道菜，每次我问他，你最喜欢吃我做的哪道菜？

他一定会斩钉截铁的回答："青椒辣酱炒鸡腿肉”！

青椒辣酱炒鸡腿肉

材料：鸡腿两只、青椒500克、干辣椒十个、花椒二十粒、姜一块、独蒜一块、葱两根

调料：豆瓣酱15克、老抽10ML、生抽10ML、料酒10ML，盐3克、糖3克、淀粉5克

青椒辣酱炒鸡腿肉做法：

1、鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块。青椒洗净斜切成段，姜、蒜切片，葱斜切片成段

2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上

3、锅内油烧到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出

4、锅内油不够可以再加少许，烧到7成热后，下入豆瓣酱，中小火炒出红油

5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香

6、再放入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味

7、放下青椒，炒到青椒熟了，再调入盐，糖炒匀即可

健康饮食网小提示

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青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用