菠萝炒饭的做法

忙里偷闲--菠萝炒饭

这是今天给她做的菠萝炒饭，觉得颜色挺鲜艳滴就拍了，吃完哄她睡个午觉（太难了），赶紧的给传了。

菠萝炒饭

材料：米饭1 小碗，菠萝，甜青豆，胡萝卜，火腿（或海鲜）各适量，鸡蛋2只，盐适量，糖酌情。

菠萝炒饭做法

1，菠萝少许买熟透的那种会稍甜些，切小丁，取小半碗菠萝汁提示：我感觉，做菠萝炒饭最好多用菠萝汁，少用菠萝丁，因为，菠萝一加热以后会很酸，孩子会不爱吃，所以用汁取其香味即可。（只是我自己的一点儿做后感哈）

2，胡萝卜，火腿，切丁，甜青豆热水烫熟（或炒的时候先炒甜青豆直接炒熟）

3，鸡蛋打散在碗中备用。

4，炒锅入少许油，烧热后将鸡蛋倒入，用筷子划散碎盛出，锅中再加少许油，炒香葱花，

5，依次倒入胡萝卜丁炒熟，火腿青豆丁炒匀。

6，将米饭倒入锅中，摁散，加入3克左右的盐，加入菠萝汁和菠萝丁翻炒，最后加入炒好的鸡蛋碎，翻炒均匀即可。

提示：

期间可以尝一下味道，如果觉得酸就适量加点儿糖中和一下。

健康饮食网小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。

鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。