芝麻肉松紫苏饭团的做法

一直以来，我特别喜欢紫苏特有的香气和味道，这种神奇的植物全身都是宝。日本和韩国人多用它做料理，在天妇罗、甜不辣中常常能见到它的身影，同时，它也是吃生鱼片必不可少的陪伴物；在我国，紫苏则多用于中药，但也有人喜欢用它作蔬菜或泡茶，其实它不仅可以煮粥、凉拌、泡茶、炖鱼汤、摊鸡蛋，还可以与黄瓜、茄子等蔬菜同炒。

入夏以来，气温一直还不算太高，但前两天却开始热的不行，尤其昨天稍一活动便出一身汗，于是，做饭时也不想站在厨房浑身大汗又煎又炒的，做个饭团当早餐的主食吧。

用到了大米和大黄米（纯大米就行），主要是为了解决剩余的一点大黄米，没想到效果还挺好，不但颜色有白有黄，而且也给饭团增加了一点粘性，中间包的是*的芝麻肉松（换其他馅也行），饭团下面，则包着紫苏叶，一口咬下去，肉松的香、米的软糯、紫苏的清爽搭配在一起——好味！

芝麻肉松紫苏饭团

原料：大米、大黄米、芝麻肉松、紫苏叶

芝麻肉松紫苏饭团的做法

1.大米、大黄米混合，淘洗干净，加入比平时蒸米饭少一点的水，蒸熟；

2.取出一些米饭，打散晾至不烫手；

3.取一张保鲜膜，放一些米饭平铺在上面，中间放上肉松；

4.用手把保鲜膜的边提起来，转一圈，整成圆型饭团；

5.紫苏叶洗净控干水分，摆在盘子里，上面放一个饭团就可以了。

特别提示

1.可以趁米饭热时拌入糖，盐，醋、芝麻等，我没有拌任何东西，是原味的米饭，但觉得也很好吃；

2.饭团也可以用模具做，也可以整成三角等其他形状的。

健康饮食网小提示

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效

芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。