鲜藕糯米丸子的做法

夏天吃肉丸子会感觉比较腻，但我今天做的糯米丸子，加入了鲜藕，冲淡了油腻增加了清香，口感非常好。

鲜藕糯米丸子

原料：鲜藕、糯米、猪肉馅

鲜藕糯米丸子的做法

1、准备好所有材料

2、鲜藕去皮

3、鲜藕切片后，改刀切成小碎末

4、糯米提前泡好，最好泡4-5个小时，（我这次的糯米泡的时间有点短了)

5、肉馅中加入2勺酱油

6、2勺料酒

7、一点胡椒粉

8、几滴美极鲜酱油

9、加入盐

10、加入1勺玉米淀粉

11、加入1个鸡蛋

12、加入葱姜末搅拌均匀

13、加入鲜藕末

14、最后加入几滴香油，搅拌均匀后备用，丸子馅就做好了

15、找一个盘子，刷上食用油

16、泡好的糯米控干水分

17、手上沾点食用油，将肉馅揉成丸子

18、将丸子放在控干水的糯米上

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19、让肉丸沾上糯米

20、糯米要尽量沾均匀

21、沾好糯米的丸子，放在刷了油的盘子上

22、水开后放入盘子

23、大火蒸35分钟左右

24、出锅啦

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