双层草莓奶油蛋糕的做法
周六晚上6点多在公司加班时接到电话,周日就要.晚上回到家已经8点多了,赶紧烤戚风,晾了一夜,周日一大早的起床刷牙洗脸,把戚风的边角料当早餐给消化了,赶紧的裱花装饰.
希望吃到蛋糕的人人能够喜欢哈!
小潺喜欢这个花边,像蕾丝一样漂亮哈!
第一次裱的,自我感觉良好!
这个嘴也是第一次裱的,也挺好看的,胖嘟嘟的
从今天开始,小潺会将每次裱花用到的裱花嘴放上来,留作参考.
这个蛋糕用到的裱花嘴:
材料:8寸巧克力戚风,5寸香草戚风,淡奶油+糖+全脂奶粉,草莓,黑巧圈,银珠
小潺习惯先将淡奶油+糖(比例一般是10:1,可以边打边尝)打发8分发左右来抹面,裱花时再加奶粉,打至全发.
另外,小潺一般是在转盘上裱好花才移到纸垫上的,今天就直接在纸垫上操作,不太顺手,看来以后还是放纸垫上裱花比较好.
双层草莓奶油蛋糕的做法
1、戚风分片,先抹层奶油
2、放草莓片,盖住,抹平表面
3、放小戚风,抹奶油,放草莓片,盖戚风片
4、全部抹平,开始裱花
5、这个环节就*发挥啦!
6、装饰上草莓,黑巧圈(也是自制的哦),银珠
健康饮食网小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。