香菇芋头肉丝粥

香菇芋头肉丝粥

原料:白米2杯，干香菇6朵，瘦肉100克，芋头50克，芹菜50克，精盐、胡椒粉、花生油各适量。

香菇芋头肉丝粥的做法

①白米洗净，浸泡30分钟；香菇泡软，洗净，去蒂切丝：瘦肉洗净，切丝；芋头去皮洗净，切丁；芹菜去叶，洗净，切末。

②锅中放油烧热，炒香芋头丁，再加肉丝、香菇丝炒熟，加入白米及适量水，煮成粥后加入精盐、胡椒粉及芹菜末，烧开即可。

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